Lavas is familie van de schermbloemige en is afkomstig uit Zuid-Europa. De sterke geur ervan doet denken aan het maggi-aroma en is daarom ook bekend als de Maggiplant. Lavas zelf is geen ingrediënt van Maggi, maar de bladeren kunnen wel gebruikt worden in de keuken en hebben een selderij-achtige smaak. Het kruid kan worden gebruikt als smaakmaker in soepen, stoofschotels en sauzen en heeft ook geneeskrachtige eigenschappen.
Het kweken van Lavas is vrij eenvoudig. Je kunt beginnen met het zaaien van de zaden in het voorjaar, in maart tot mei, als de kans op vorst voorbij is. Lavas heeft een lichte, vochtige en goed doorlatende grond nodig. De grond moet ook vruchtbaar zijn, dus voeg wat organische meststof of compost toe voordat je gaat zaaien.
Je kunt de zaden direct in de volle grond zaaien, of beginnen met het zaaien in kleine potjes en ze later in de tuin planten. Zaai de zaden ondiep, ongeveer 1 cm diep, en zorg ervoor dat de zaden voldoende ruimte hebben om te groeien.
Lavas heeft regelmatig water nodig, vooral in droge periodes, dus houd de grond vochtig. Wanneer de zaailingen ongeveer 10 cm hoog zijn, kun je ze in de tuin planten op een afstand van ongeveer 30 cm van elkaar. Lavas houdt van zon en kan in de volle zon of halfschaduw groeien.
Als de plant volwassen is, kun je de bladeren oogsten om te gebruiken in de keuken. Snijd de bladeren net boven de grond af en de plant zal blijven groeien en nieuwe bladeren produceren. Je kunt de bladeren ook drogen voor later gebruik.
Per zakje krijgt u ongeveer 15 zaden waarmee u 2 m² kunt bezaaien.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.